老年人照護工作范圍及服務技能要求
一、滿足老年人基本需求服務保障
1、飲食保障：為老年人采買食物原材料、配制飲食與營養調理，為生活不能自理的老年人提供喂飼和飲水。
2、排泄保障：照護生活不能自理的老年人大小便，及時清理排泄物，清潔身體。
3、舒適保障：照護老年人盥洗，營造安靜、干凈、舒適的生活環境，促進老年人舒適睡眠。
4、活動保障：陪伴老年人運動健身、戶外活動；為生活不能自理老年神翻身、按摩。
5、安全保障：防止老年人跌倒、窒息、誤吸、受傷、走失，防止意外傷害。
6、親情保障：促進老年人與親屬良性互動，促進老年人建立良好人際交往，增強老年人社會交往能力，幫助老年人及時與家人聯系和溝通，給予他們精神上的關愛。
尊重的需要：運用溝通技巧維護老人的自尊，保護他們的隱私。
審美需求：幫助老年人的容貌、服飾裝飾，使他們保持良好的精神狀態。
二、老年日常生活起居照護主要內容
老年人日常生活照料服務內容包括：個人清潔衛生服務、服裝服務、美妝服務、餐飲服務、衛生間服務、口腔清潔服務、皮膚清潔服務、壓瘡預防、便溺護理等。
1、個人衛生服務：包括洗臉、洗手、洗頭(包括洗床)、洗腳、協助整理個人物品、清潔和平整床單、更換床單等。
2、服裝服務：包括幫助穿脫衣服、鞋襪，衣服、鞋襪的衣物清洗。
3、美妝服務：包括洗頭、梳頭、化妝、剪指甲和協助理發和剃須。
4、餐飲服務：包括食材選購、飲食制作，協助進食、飲水或喂食、飲水、管飼等。
5、便溺護理：包括定時提醒服務、協助服務，使用便盆和小便器便溺。尿失禁、尿潴留、便秘、腹瀉照護，協助人工排便、清潔、更換尿布。
6、口腔清潔：包括刷牙、漱口，協助清潔口腔和義齒清潔和維護。
7、皮膚清潔：包括擦澡、洗腳、清潔會陰、洗澡等。
8、預防壓瘡：包括清潔整理床單元，保持床鋪干燥、清潔、平整；定時翻身、變換體位，防止局部壓迫時間過長；按摩受壓部位，促進血液循環；保持皮膚干燥、清潔，防止皮膚損傷。
三、不同級別家庭照護員老年人家庭照護工作范圍及工作內容
家政服務員（家庭照護員）職業技能執行高級別涵蓋低級別原則，即高一級人員的技能涵蓋低級別應知應會的內容。
1、初級老年人家庭照護工作范圍及工作內容
（1）工作范圍
A、飲食制作；B、飲食照護；C、照護衛生；D、照護生活起居
（2）工作能力要求
A、飲食制作
初級家庭照護員老年人飲食制作技能要求：①能夠運用蒸制技術方法為老年人制作主食；②能夠運用煮制技術方法為老年人制作主食；③能夠運用蒸制技術方法為老年人制作菜肴；④能夠運用炒制技術方法為老年人制作菜肴；⑤能夠運用煮制技術方法為老年人制作菜肴；⑥能夠制作適宜老年人食用的湯食；⑦能夠榨制適宜老年人飲用的果蔬汁
B、飲食照護
初級家庭照護員老年人飲食照護技能要求：①能夠為老年人做餐前準備工作；②能夠協助老年人進食；③能夠協助老年人進水；④能夠為老年人做餐后清潔整理
C、照護衛生
初級家庭照護員老年人衛生照護技能要求：①能夠照護老年人日常盥洗；②能夠為老年人準備沐浴用品；③能夠為老年人換洗、整理床上用品；④能夠為老年人洗滌、晾曬、收納衣物；⑤能夠為老年人修剪指（趾）甲；⑥能夠清潔整理老年人家居衛生
D、照護生活起居
初級家庭照護員老年人生活起居照護技能要求：①能夠協助老年人穿脫衣褲；②能夠協助老年人穿脫鞋襪；③能夠根據季節變化協助老年人著裝；④能夠為老年人布置睡眠環境；⑤能夠照護老年人睡眠；⑥能夠協助老年人如廁；⑦能夠陪護老年人外出活動、購物；⑧能夠協助老年人使用拐杖
2、中級老年人家庭照護工作范圍及工作內容
（1）工作范圍
A、制作飲食；B、照護飲食；C、照護生活起居；D、陪護休閑娛樂
（2）工作能力要求
A、制作飲食
中級家庭照護員老年人飲食制作技能要求：①能夠為老年人編制周飲食計劃并組織實施；②能夠根據老年人營養狀況配制營養膳食；③能夠為患慢性疾病老年人配制飲食；④能夠運用汆制技術方法為老年人制作飲食；⑤能夠運用燴制技術方法為老年人制作飲食；⑥能夠運用燒制技術方法為老年人制作飲食；⑦能夠運用燜制技術方法為老年人制作飲食；⑧能夠運用燉制技術方法為老年人制作飲食
B、照護飲食
中級家庭照護員老年人飲食照護技能要求：①能夠為失能老年人做好餐前準備工作；②能夠協助失能老年人進食、進水；③能夠指導老年人緩慢進食；④能夠防護老年人噎食、嗆食；⑤能夠為失能老年人做餐后清潔整理
C、照護生活起居
中級家庭照護員老年人生活起居照護技能要求：①能夠遵照醫囑照護睡眠障礙老年人；②能夠照護失能老年人盥洗；③能夠照護失能老年人洗澡；④能夠為老年人清潔義齒；⑤能夠為失能老年人穿脫衣物；⑥能夠清潔整理失能老年人居室；⑦能夠清洗、消毒老年人衣物
D、休閑娛樂陪護
中級家庭照護員老年人休閑娛樂陪護技能要求：①能夠與老年人進行愉快的語言與情感交流；②能夠為老年人閱讀書報，講解新聞趣事；③能夠陪同老年人開展健康休閑娛樂活動；④能夠陪同老年人開展健身運動
3、高級老年人家庭照護工作范圍及工作內容
（1）工作范圍
A、照護飲食；B、照護生活起居；C、指導運動保健
（2）工作能力要求
A、照護飲食
高級家庭照護員老年人飲食照護技能要求：①能夠根據季節變化為老年人制訂營養膳食方案；②能夠依據季節性營養膳食方案制作營養膳食；③能夠根據老年人體質制訂營養膳食方案；④能夠依據體質營養膳食方案制作營養膳食；⑤能夠給失智老年人喂食、喂水；⑥能夠遵照醫囑為失智老年人配制營養飲食；⑦能夠防護老年人食道哽噎
B、照護生活起居
高級家庭照護員老年人生活起居照護技能要求：①能夠能協助老年人整理日常妝容；②能夠照護失能老年人盥洗；③能夠照護失能老年人沐??；④能夠指導老年人養成良好的睡眠習慣；⑤能夠辨識影響睡眠的因素并提出改善建議；⑥能夠照護阿爾茲海默病老年人生活起居；⑦能夠疏導老年人不良情緒和心理
C、指導運動保健
高級家庭照護員指導老年人運動保健技能要求：①能夠協助老年人進行健身運動；②能夠指導老年人進行健康養生活動；③能夠根據老年人體質選擇運動鍛煉項目；④能夠指導老年人使用輔助器械開展健身運動
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