老年人照護(hù)工作范圍及服務(wù)技能要求
一、滿足老年人基本需求服務(wù)保障
1、飲食保障：為老年人采買食物原材料、配制飲食與營養(yǎng)調(diào)理，為生活不能自理的老年人提供喂飼和飲水。
2、排泄保障：照護(hù)生活不能自理的老年人大小便，及時(shí)清理排泄物，清潔身體。
3、舒適保障：照護(hù)老年人盥洗，營造安靜、干凈、舒適的生活環(huán)境，促進(jìn)老年人舒適睡眠。
4、活動(dòng)保障：陪伴老年人運(yùn)動(dòng)健身、戶外活動(dòng)；為生活不能自理老年神翻身、按摩。
5、安全保障：防止老年人跌倒、窒息、誤吸、受傷、走失，防止意外傷害。
6、親情保障：促進(jìn)老年人與親屬良性互動(dòng)，促進(jìn)老年人建立良好人際交往，增強(qiáng)老年人社會(huì)交往能力，幫助老年人及時(shí)與家人聯(lián)系和溝通，給予他們精神上的關(guān)愛。
尊重的需要：運(yùn)用溝通技巧維護(hù)老人的自尊，保護(hù)他們的隱私。
審美需求：幫助老年人的容貌、服飾裝飾，使他們保持良好的精神狀態(tài)。
二、老年日常生活起居照護(hù)主要內(nèi)容
老年人日常生活照料服務(wù)內(nèi)容包括：個(gè)人清潔衛(wèi)生服務(wù)、服裝服務(wù)、美妝服務(wù)、餐飲服務(wù)、衛(wèi)生間服務(wù)、口腔清潔服務(wù)、皮膚清潔服務(wù)、壓瘡預(yù)防、便溺護(hù)理等。
1、個(gè)人衛(wèi)生服務(wù)：包括洗臉、洗手、洗頭(包括洗床)、洗腳、協(xié)助整理個(gè)人物品、清潔和平整床單、更換床單等。
2、服裝服務(wù)：包括幫助穿脫衣服、鞋襪，衣服、鞋襪的衣物清洗。
3、美妝服務(wù)：包括洗頭、梳頭、化妝、剪指甲和協(xié)助理發(fā)和剃須。
4、餐飲服務(wù)：包括食材選購、飲食制作，協(xié)助進(jìn)食、飲水或喂食、飲水、管飼等。
5、便溺護(hù)理：包括定時(shí)提醒服務(wù)、協(xié)助服務(wù)，使用便盆和小便器便溺。尿失禁、尿潴留、便秘、腹瀉照護(hù)，協(xié)助人工排便、清潔、更換尿布。
6、口腔清潔：包括刷牙、漱口，協(xié)助清潔口腔和義齒清潔和維護(hù)。
7、皮膚清潔：包括擦澡、洗腳、清潔會(huì)陰、洗澡等。
8、預(yù)防壓瘡：包括清潔整理床單元，保持床鋪干燥、清潔、平整；定時(shí)翻身、變換體位，防止局部壓迫時(shí)間過長；按摩受壓部位，促進(jìn)血液循環(huán)；保持皮膚干燥、清潔，防止皮膚損傷。
三、不同級別家庭照護(hù)員老年人家庭照護(hù)工作范圍及工作內(nèi)容
家政服務(wù)員（家庭照護(hù)員）職業(yè)技能執(zhí)行高級別涵蓋低級別原則，即高一級人員的技能涵蓋低級別應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容。
1、初級老年人家庭照護(hù)工作范圍及工作內(nèi)容
（1）工作范圍
A、飲食制作；B、飲食照護(hù)；C、照護(hù)衛(wèi)生；D、照護(hù)生活起居
（2）工作能力要求
A、飲食制作
初級家庭照護(hù)員老年人飲食制作技能要求：①能夠運(yùn)用蒸制技術(shù)方法為老年人制作主食；②能夠運(yùn)用煮制技術(shù)方法為老年人制作主食；③能夠運(yùn)用蒸制技術(shù)方法為老年人制作菜肴；④能夠運(yùn)用炒制技術(shù)方法為老年人制作菜肴；⑤能夠運(yùn)用煮制技術(shù)方法為老年人制作菜肴；⑥能夠制作適宜老年人食用的湯食；⑦能夠榨制適宜老年人飲用的果蔬汁
B、飲食照護(hù)
初級家庭照護(hù)員老年人飲食照護(hù)技能要求：①能夠?yàn)槔夏耆俗霾颓皽?zhǔn)備工作；②能夠協(xié)助老年人進(jìn)食；③能夠協(xié)助老年人進(jìn)水；④能夠?yàn)槔夏耆俗霾秃笄鍧嵳?span>
C、照護(hù)衛(wèi)生
初級家庭照護(hù)員老年人衛(wèi)生照護(hù)技能要求：①能夠照護(hù)老年人日常盥洗；②能夠?yàn)槔夏耆藴?zhǔn)備沐浴用品；③能夠?yàn)槔夏耆藫Q洗、整理床上用品；④能夠?yàn)槔夏耆讼礈臁⒘罆瘛⑹占{衣物；⑤能夠?yàn)槔夏耆诵藜糁福ㄖ海┘祝虎弈軌蚯鍧嵳砝夏耆思揖有l(wèi)生
D、照護(hù)生活起居
初級家庭照護(hù)員老年人生活起居照護(hù)技能要求：①能夠協(xié)助老年人穿脫衣褲；②能夠協(xié)助老年人穿脫鞋襪；③能夠根據(jù)季節(jié)變化協(xié)助老年人著裝；④能夠?yàn)槔夏耆瞬贾盟攮h(huán)境；⑤能夠照護(hù)老年人睡眠；⑥能夠協(xié)助老年人如廁；⑦能夠陪護(hù)老年人外出活動(dòng)、購物；⑧能夠協(xié)助老年人使用拐杖
2、中級老年人家庭照護(hù)工作范圍及工作內(nèi)容
（1）工作范圍
A、制作飲食；B、照護(hù)飲食；C、照護(hù)生活起居；D、陪護(hù)休閑娛樂
（2）工作能力要求
A、制作飲食
中級家庭照護(hù)員老年人飲食制作技能要求：①能夠?yàn)槔夏耆司幹浦茱嬍秤?jì)劃并組織實(shí)施；②能夠根據(jù)老年人營養(yǎng)狀況配制營養(yǎng)膳食；③能夠?yàn)榛悸约膊±夏耆伺渲骑嬍常虎苣軌蜻\(yùn)用汆制技術(shù)方法為老年人制作飲食；⑤能夠運(yùn)用燴制技術(shù)方法為老年人制作飲食；⑥能夠運(yùn)用燒制技術(shù)方法為老年人制作飲食；⑦能夠運(yùn)用燜制技術(shù)方法為老年人制作飲食；⑧能夠運(yùn)用燉制技術(shù)方法為老年人制作飲食
B、照護(hù)飲食
中級家庭照護(hù)員老年人飲食照護(hù)技能要求：①能夠?yàn)槭芾夏耆俗龊貌颓皽?zhǔn)備工作；②能夠協(xié)助失能老年人進(jìn)食、進(jìn)水；③能夠指導(dǎo)老年人緩慢進(jìn)食；④能夠防護(hù)老年人噎食、嗆食；⑤能夠?yàn)槭芾夏耆俗霾秃笄鍧嵳?span>
C、照護(hù)生活起居
中級家庭照護(hù)員老年人生活起居照護(hù)技能要求：①能夠遵照醫(yī)囑照護(hù)睡眠障礙老年人；②能夠照護(hù)失能老年人盥洗；③能夠照護(hù)失能老年人洗澡；④能夠?yàn)槔夏耆饲鍧嵙x齒；⑤能夠?yàn)槭芾夏耆舜┟撘挛铮虎弈軌蚯鍧嵳硎芾夏耆司邮遥虎吣軌蚯逑础⑾纠夏耆艘挛?span>
D、休閑娛樂陪護(hù)
中級家庭照護(hù)員老年人休閑娛樂陪護(hù)技能要求：①能夠與老年人進(jìn)行愉快的語言與情感交流；②能夠?yàn)槔夏耆碎喿x書報(bào)，講解新聞趣事；③能夠陪同老年人開展健康休閑娛樂活動(dòng)；④能夠陪同老年人開展健身運(yùn)動(dòng)
3、高級老年人家庭照護(hù)工作范圍及工作內(nèi)容
（1）工作范圍
A、照護(hù)飲食；B、照護(hù)生活起居；C、指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)保健
（2）工作能力要求
A、照護(hù)飲食
高級家庭照護(hù)員老年人飲食照護(hù)技能要求：①能夠根據(jù)季節(jié)變化為老年人制訂營養(yǎng)膳食方案；②能夠依據(jù)季節(jié)性營養(yǎng)膳食方案制作營養(yǎng)膳食；③能夠根據(jù)老年人體質(zhì)制訂營養(yǎng)膳食方案；④能夠依據(jù)體質(zhì)營養(yǎng)膳食方案制作營養(yǎng)膳食；⑤能夠給失智老年人喂食、喂水；⑥能夠遵照醫(yī)囑為失智老年人配制營養(yǎng)飲食；⑦能夠防護(hù)老年人食道哽噎
B、照護(hù)生活起居
高級家庭照護(hù)員老年人生活起居照護(hù)技能要求：①能夠能協(xié)助老年人整理日常妝容；②能夠照護(hù)失能老年人盥洗；③能夠照護(hù)失能老年人沐浴；④能夠指導(dǎo)老年人養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣；⑤能夠辨識(shí)影響睡眠的因素并提出改善建議；⑥能夠照護(hù)阿爾茲海默病老年人生活起居；⑦能夠疏導(dǎo)老年人不良情緒和心理
C、指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)保健
高級家庭照護(hù)員指導(dǎo)老年人運(yùn)動(dòng)保健技能要求：①能夠協(xié)助老年人進(jìn)行健身運(yùn)動(dòng)；②能夠指導(dǎo)老年人進(jìn)行健康養(yǎng)生活動(dòng)；③能夠根據(jù)老年人體質(zhì)選擇運(yùn)動(dòng)鍛煉項(xiàng)目；④能夠指導(dǎo)老年人使用輔助器械開展健身運(yùn)動(dòng)
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